Resep Arsik Ikan Gabus

Hai semua...
gimana kabarnya?
sehat semua ya..
Kali ini saya akan bagiin resep masak arsik ikan gabus.
ngomong-ngomong, temen-temen dah pada kenal belom sama ikan gabus??

ini dia..

 








Sudah taukannn???
Temen-temen tau gak..bahwa gizi dari daging ikan gabus itu tinggi loh...dan sangat bagus untuk kesehatan tubuh kita.
Selain itu gizi yang terkandung didaging ikan gabus juga sangat bermanfaat untuk mempercepat penyembuhan luka, patah tulang & baik dikonsumsi ibu hamil.
Dan masih banyak lagi manfaatnya.

 Oke, langsung aja.
Untuk memasak arsik ikan gabus, lanjut ke bawah ya..
Bahan-bahan:
1.     1 kg ikan gabus
2.     1 ons cabe setan/merah (tergantung selera)
3.     10 biji bawang merah
4.     5 siung bawang putih
5.     1 ruas jahe (6 cm)
6.     2 ruas kunyit (6 cm)
7.     3 ruas lengkuas (4 cm)
8.     3 buah kencong (kecombrang)
9.     3 batang serai
10.   15 butir kemiri
11.    Asam patikala secukupnya (buah kecombrang)
12.    1 potong asam potong (asam gelugur)
13.    1 genggam andaliman
14.    3 Ons bawang batak
15.    ¼ kg kacang panjang
16.    Jeruk nipis atau lemon
17.    Daun jeruk secukupnya
18.    Daun salam secukupnya
19.    Air secukupnya
20.    Garam secukupnya

 Cara masak:
1) Bersihkan semua bahan 

 2) Potong-potong ikan gabus sesuai selera, beri garam & perasan jeruk nipis atau lemon secukupnya. 

 3) Potong-potong kacang panjang & bawang batak sekitar 5 cm 

 4) Rajang kencong 

 5) Geprek serai, asam patikala & lengkuas 

 6) Haluskan bumbu: cabe setan, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri & andaliman

 7) Susun di wajan, milai dari sebagian potongan kacang panjang, ikan, kemudian potongan kacang panjang lagi, potongan bawang batak, rajangan kencong, asam patikala, lengkuas, serai, asam potong, daun asam, daun salam & garam

 8) Aduk semua bumbu yang dihaluskan kedalam sedikit air hingga tercampur merata

 9) Siram adukan bumbu ke dalam wajan secara merata, lalu tambahkan air secukupnya (hingga sususan di dalam wajan terendam atau sedikit tenggelam) 

 10) Tutup rapat & merata dengan plastik transparant bersih 

 11) Naikkan ke atas kompor & masak dengan api sedang/kecil 

 12) Jangan lupa mencicipi rasanya. Tunggu hingga masak, kering tapi jangan sampai gosong.

 Selamat mencoba di rumah teman-teman.
Tunggu post saya selanjutnya ya...
Terima kasih, sudah mampir..
Salam manis Priska Tampubolon-Dunia Penaku

Menerima kritik dan saran.
follow me:
fb @Priska Tampubolon
ig @priskapy94

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Lirik Lagu Batak - Jamila & Rege Rege Dainang

Jamila ooo, da jamila, da jamila da bintang film india. boru ni kalibat, parumaen ni pandita. godang do halak sega dibahen ho da jamilah. dirimpu anak boru hape naung ina ina. oh jamilah. marsambili sambilu manang marsambola sambola. hamu dongan na poso bege hamu angka poda. poda poda na uli tarlumobi sian natorasma. digogoi do mangula pasingkolahon anakhonna. sai songon solu bolon marsiadu tu portean. songoni ma natorasna patimbohon pangkat ni gellengna. oh jamilah. ooo, da jamilah, da jamilah da bintang film india. boru ni kalibat, parumaen ni pandita. godang do halak sega dibahen ho da jamilah. dirimpu anak boru hape naung ina ina. oh jamilah. minyak manumbak lobu dalan lao tu porsea. godang do anak boru, godangan nasohasea. margabus do di ula, maradoppon natorasna. holan mangido hepeng, didok lao parsibukkuna. dihallung ma bukkuna, didok ma lao tu sikkola. didayung ma sepeda, hape mandapothon halletna. oh jamilah. ooo, da jamila, da jamila...
Baca selengkapnya

INFO SERTIFIKAT, UJIAN JLPT & JFT (INFO KE JEPANG)

Info buat kamu yang mau kerja ke Negeri Sakura (Jepang). Jika ingin sertifikat JLPT atau JFT, kalian bisa daftar melalui website resmi Japanese language Proficiency Test atau  Japan Foundation dan mengikuti ujian ke kota yang dipilih.   ============== Terima kasih, sudah mampir.. Semoga bermanfaat ya😊 Salam manis Priska Tampobolon😊 Menerima kritik dan saran. follow me facebook:  Priska Tampubolon instagram: @priskatampubolon Twitter: @priskatpbl Youtube:  Priska Tampubolon Youtube:   Priska Putri Yanti  
Baca selengkapnya

BELAJAR BERBAIK SANGKA

A: "Bro, aku lagi butuh 500 ribu, penting banget, darurat...!!!        Please, tolong pinjamin aku dulu ya, gajian aku ganti 🙏🏻." B: "Tunggu bro setengah jam ya bro, secepatnya nanti aku transfer."   Sudah lewat dari 1/2 jam... satu jam... dua jam.... tapi sahabatnya tidak juga memberi kabar. Ketika ditelepon pun ternyata Hp-nya tidak aktif. Ia pun mengirim SMS :   A: "Selama ini aku tidak pernah mengecewakanmu bro, tapi kenapa sekarang engkau lari dariku?        Apa salahku?"   Setelah dibaca, sahabatnya menelepon kembali dan berkata : B: "Ya ampun, aku tidak bermaksud mematikan Hp untuk lari darimu. Aku mematikan Hp karena sedang menjual Hp-ku untuk membantu kebutuhanmu. Lalu, dari sisa penjualan aku belikan Hp second yang murah agar bisa menghubungimu." Manusia hari ini suka berprasangka karena lingkungan yang suka mempengaruhi. Ada sangkaan baik dan ada sangkaan buruk. Orang yang bersantai, disangka malas. Orang yang pakai...
Baca selengkapnya